不锈钢板适用于或其它卫生条件至关重要的领域，如：食品加工、餐饮、酿造和化工，这不仅是因为它便于每天清洗，有时还要使用化学清洗剂，而且还因为它不易滋生。试验表明不锈钢板在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。不锈钢板给人一种自然的坚固亮丽之感，其自然色彩柔和地反映出周围环境的颜色。表面加工的基本种类可以用于不锈钢板的表面加工大致有五种，它们可以结合起来使用，变换出更多的终产品。五个种类有：轧制表面加工、机械表面加工、化学表面加工、网纹表面加工和彩色表面加工。
还有一些专用的表面加工，都应遵循以下步骤：与制造厂家一起商定需要的表面加工， 准备一个样品，作为今后批量生产的标准。大面积使用时（如复合板，必须保证所用的基底卷板或卷材采用的是同一批次。在许多建筑应用中，如：电梯内部，尽管手印可以擦掉，但很不美观。如果选用布纹表面，就不那么明显了。在这些敏感的地方一定不能使用镜面不锈钢。选择表面加工时应考虑到制作工艺，例如：为了除去焊珠，可能要对焊缝进行修磨，而且还要恢复原有的表面加工。花纹板很难甚至无法满足这一要求。对于有些表面加工、修磨或抛光的纹路是有方向性的，被称为单向的。如果使用时使这种纹路垂直而不是水平，污物就不易附着在上面，而且容易清洗。无论采用哪种精加工都需要增加工艺步骤，因此要增加费用，所以，选择表面加工时要慎重。
04不锈钢板不管是冷轧2B面还是冷轧光亮板，加工厂在进行表面处理有这几种，纯油磨砂面、拉丝型、8K面、压花型、真空镀钛、指纹等表面处理工艺，激光切割加工后成品非常漂亮美观，一点也不亚于310材质的板材。例如，304板材在多种复杂环境下，耐腐蚀性不弱于其他系列，在中性盐、稀硫酸、盐酸和SO2等腐蚀介质下，用于承重五金管件更有优势，高温环境下（如火灾等突发状况）性更好。
不锈钢的品种之多，多到一锅炖不下。眼花缭乱的多种工业不锈钢，其性能在各个领域都具有良好的性能。 不锈钢不生锈的原理很简单，主要原因是因为在钢中含有铬的成份，钢表面会有一层被称作“钝化膜”的氧化物膜。氧化物膜极薄，近几乎为人的肉眼无法识别的透明状态。如果氧化物膜一旦遭到了其他因素的破坏了，钢中的铬就会与介质中的氧重生出钝化膜，起到了对钢的一个庇护状态。多种合金元素可以提高不锈钢的耐腐性。
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